مشهد جایگاه ویژه‌ای در دل ایرانیان دارد و افراد زیادی برای سفر، این شهر را انتخاب می‌کنند. اگر شما هم به این شهر رفتید، حتما طعم شله‌های بی‌نظیرش را از بهترین شله مشهد بچشید یا اگر به دنبال تنوع در غذاهای گوشتی و پرطرفدار هستید، بهترین کباب کوبیده مشهد را از دست ندهید که با مواد تازه و ادویه‌های اصیل، مکمل کاملی برای تجربه‌های غذایی غنی این شهر به شمار می‌رود.
شله مشهدی نوعی آش سنگین، تند و کش‌دار است که در مراسم مذهبی، عزاداری‌ها و شادی‌ها پخته می‌شود و قدمتش به دوران قاجار می‌رسد. مواد اصلی آن شامل گوشت گردن، دنبه، پیاز، برنج، بلغور گندم، حبوبات و ادویه‌های مختلف است. به دلیل سختی و زمان‌بر بودن پخت، شله بیشتر در رستوران‌ها طبخ می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم چند مرکز معروف را برای بهترین شله مشهد معرفی کنیم تا در سفر به مشهد بتوانید بهترین طعم این آش را تجربه کنید.
لیست ۷ تا از بهترین شله در مشهد که طعمش یادتون نمیره…
بهترین مکان‌هایی که شله مشهدی را سرو می‌کنند، معمولاً آنهایی هستند که در پخت غذا از گوشت تازه و پرگوشت استفاده کرده و علاوه بر طعم اصیل، به کیفیت سرویس‌دهی و رعایت بهداشت نیز توجه ویژه دارند. اگر قصد دارید در سفر خود طعم واقعی بهترین شله مشهد را تجربه کنید، حتماً سری به این مراکز بزنید. در ادامه، نام ۷ مورد از بهترین شله فروشی مشهد را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید انتخابی مطمئن‌تر داشته باشید:
شله درباری
بهترین شله در مشهد را می‌توانید در مجموعه درباری میل کنید. این رستوران قدیمی و معتبر، شعبه‌های متعددی در نقاط مختلف شهر دارد که همین موضوع نشان‌دهنده محبوبیت، کیفیت خدمات و طعم بی‌نظیر آیتم‌های منوی آن است. سرآشپزان این شله‌پزی با استفاده از گوشت تازه و مواد اولیه باکیفیت، شله‌های پرگوشت و خوشمزه‌ای را طبخ کرده و در اختیار مراجعه‌کنندگان قرار می‌دهند. اگر به دنبال تجربه بهترین شله فروشی در مشهد هستید، درباری می‌تواند انتخابی مطمئن باشد. همچنین این مجموعه همه روزه از ساعت ۷ صبح تا ۸ شب آماده پذیرایی از مهمانان است.
- آدرس شعبه 1: نبش فرامرز ۳۷
- آدرس شعبه 2: بلوار فرامرز عباسی، بین فرامرز عباسی ۲۶ و ۲۸
- آدرس شعبه 3: شهرک غرب، نبش الهیه ۳۱
- آدرس شعبه 4: مفتح طلاب، بین ابوریحان ۱ و ۳
- آدرس شعبه 5: بین امام خمینی ۴۷ و ۴۹
- تلفن: ۰۹۳۵۸۳۷۳۸۲۸
- اینستاگرام: darbari_mashhad@
شله پلنگی
نام بعدی در لیست بهترین شله پزی مشهد، شله پلنگی است. شاید در نگاه اول اسم آن کمی عجیب به نظر برسد، اما همین نام خاص باعث شده تا افراد زیادی از روی کنجکاوی به این مکان سر بزنند. در این شله‌فروشی، تمام غذاها با استفاده از مواد اولیه تازه و به‌ویژه گوشت تازه طبخ می‌شوند، به همین دلیل طعم شله‌های آن خاص، متفاوت و بی‌نظیر است. کیفیت بالای طبخ در کنار سرویس‌دهی دقیق و تمیز، باعث شده شله پلنگی همیشه شلوغ باشد و مشتریان زیادی داشته باشد. اگر به دنبال تجربه یکی از بهترین شله فروشی های مشهد هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما این مجموعه را امتحان کنید.
- آدرس: بلوار پیروزی، پیروزی 14
- تلفن: 09153385218
- اینستاگرام: shole_palangi@
حلیم و شله سرای پونک
پونک نام یکی دیگر از بهترین شله فروشی های مشهد است که در منطقه سمرقند قرار دارد. تمام آیتم‌های موجود در این مجموعه با استفاده از تازه‌ترین مواد اولیه و گوشت تازه پخته می‌شوند و به همین دلیل طعمی خوشمزه، اصیل و متفاوت دارند. نکته مثبت دیگر در مورد پونک، قیمت‌های بسیار مناسب آن است که باعث شده مشتریان زیادی برای امتحان شله‌های این مجموعه مراجعه کنند. اگر هم علاقه‌ای به طعم شله مشهدی نداشته باشید، می‌توانید حلیم‌های معروف پونک را امتحان کنید که مانند شله‌هایش کیفیتی عالی و مزه‌ای فراموش‌نشدنی دارند.
- آدرس: سمرقند، خیابان آیت الله عبادی، خیابان عبادی ۶۲، خیابان مطهری شمالی ۳۹
- تلفن: ۰۵۱۳۷۳۱۹۲۱۰
شله و حلیم چهارفصل
شله مشهدی چهار فصل نیز توانسته امتیاز بالایی از مشتریان خود دریافت کند. در این مجموعه تمام سفارش‌ها با استفاده از گوشت تازه و مواد اولیه با کیفیت عالی طبخ می‌شوند و سرآشپزان باتجربه، غذاها را با نهایت دقت آماده می‌کنند. خدمات چهار فصل نیز در بهترین سطح ارائه می‌شود و پیشنهاد می‌کنیم برای یک بار هم که شده به آن سر بزنید و طعم بی‌نظیر بهترین شله مشهد را امتحان کنید. همچنین مجموعه چهارفصل در لیست بهترین حلیم مشهد نیز قرار دارد. این مجموعه در حال حاضر دارای دو شعبه فعال در مشهد است.
- آدرس شعبه 1: نبش خیابان بهار و امام خمینی (چهارراه لشگر)
- آدرس شعبه 2: خیابان وکیل آباد، وکیل آباد ۴۹
- تلفن شعبه 1: 05138531010
- تلفن شعبه 2: 05138588080
- اینستاگرام: halim4fasl@
حلیم و شله رضوان
رضوان نیز به عنوان یکی از بهترین شله فروشی مشهد شناخته می‌شود. در منوی این مجموعه، علاوه بر شله پرگوشت، انواع حلیم، کباب و دیگر غذاهای محبوب هم وجود دارد که همگی با استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت طبخ می‌شوند. سرآشپزان رضوان کاملاً حرفه‌ای و باتجربه بوده و به همین دلیل بهترین شله مشهدی در مشهد با طعم اصیل و ماندگار را آماده می‌کنند. این مجموعه همه روزه از ساعت ۷:۳۰ صبح تا ۱۱ شب آماده پذیرایی از مشتریان است.
- آدرس: بلوار راه‌آهن، نبش هاشمی‌نژاد 24
- تلفن: 05132213030
- اینستاگرام: @kababhalim.rezvan
شله رضا
رضا نام یکی دیگر از مجموعه‌هایی است که می‌توانید در آن طعم واقعی شله اصیل مشهد را بچشید. این مکان یک آشپزخانه قدیمی و سنتی است که آشپزانی باتجربه و ماهر در آن فعالیت می‌کنند. سال‌ها تجربه این سرآشپزان در پخت شله مشهدی باعث شده کیفیت غذا در بالاترین سطح باشد. به همین دلیل، اغلب بومیان مشهد این مجموعه را به‌خوبی می‌شناسند و آن را به عنوان بهترین شله مشهد به گردشگران نیز پیشنهاد می‌کنند.
- آدرس: کوی قائمیه، بلوار شهید رستمی
- تلفن: 05133656676
- اینستاگرام: @sholepazireza
شله فروشی سر ریز
فضای سرریز بسیار ساده است و منوی آن شامل آیتم‌هایی با قیمت مناسب و مقرون‌به‌صرفه می‌شود. اگر به دنبال محلی برای چشیدن طعم بی‌نظیر شله اصل مشهد هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً به سرریز مراجعه کنید. تمامی آیتم‌های موجود در منو با استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت طبخ می‌شوند و همین موضوع باعث شده علاوه بر اینکه بهترین شله مشهد نام بگیرد مشتریان زیادی این مکان را انتخاب کنند.
- آدرس: کوثر شمالی ۱۷ پلاک ۳
- تلفن: ۰۵۱۳۸۸۱۱۱۳۳
- اینستاگرام: @shole.sarriz
چطور بهترین شله در مشهد را از بقیه تشخیص دهیم؟
در این مطلب از مشهد بست بهترین شله فروشی در مشهد را معرفی کردیم؛ اما شما می‌توانید با پرس‌وجو از بومیان این شهر یا حتی یک جستجوی ساده در اینترنت، به‌راحتی دیگر مکان‌هایی که این غذای محبوب را سرو می‌کنند نیز پیدا کنید. هنگام انتخاب، حتماً توجه داشته باشید که مکان مورد نظر به‌صورت تخصصی شله مشهدی را آماده کند و در پخت آن از مواد اولیه تازه، به‌ویژه گوشت تازه، استفاده شود. این نکات تأثیر زیادی در طعم نهایی و کیفیت شله دارند.
همچنین اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت هستید، می‌توانید در کنار شله، از بهترین جگرکی مشهد نیز بازدید کنید و طعم جگرهای تازه و خوشمزه مشهدی را نیز امتحان کنید.
سوالات پر تکرار در مورد بهترین شله مشهد
بسیاری از افراد پیش از امتحان یا خرید شله مشهدی، پرسش‌هایی درباره کیفیت، محل تهیه و ویژگی‌های آن دارند. در ادامه به چند سؤال پرتکرار درباره بهترین شله مشهد همراه با پاسخ می‌پردازیم:
1. تفاوت شله اصیل مشهدی با سایر شهرها چیست؟
شله مشهدی پرادویه‌تر، غلیظ‌تر و سنگین‌تر است و معمولاً روی آن خورشت قیمه ریخته می‌شود، در حالی‌که در شهرهای دیگر شله ساده‌تر طبخ می‌گردد.
2. چه زمانی شله مشهدی بیشتر پخته می‌شود؟
در ایام محرم و صفر، به‌ویژه در روزهای پایانی این ماه‌ها، شله در حجم زیاد و به‌عنوان نذری تهیه می‌شود و حال‌وهوای خاصی به شهر می‌دهد.
3. شله مشهدی چه طعمی دارد؟
این غذا طعمی تند، پرادویه و کش‌دار دارد که شباهت‌هایی به حلیم دارد اما سنگین‌تر و مقوی‌تر است. همین ویژگی‌ها باعث شده بسیاری آن را به‌عنوان بهترین شله مشهدی در مشهد بشناسند.
